• 1 - Introduction - Eric LEONEL
  • 2 - Manger local, Circuits courts, ... Laure de BIASI
  • 3 - Les circuits courts des Paniers du Val de Loire - Julien PICQ
  • 4 - Les paniers des Bordes - Géraldine PUES
  • 5 - Les paniers de Créteil - Catherine DE LUCA

Rendez-vous MIEE - Circuits courts dans le Val-de-Marne [Nov. 9, 2018]

 Summary

Face à une déconnexion croissante entre ville et agriculture, face à la multiplication des scandales alimentaires, aux crises économiques, sociales, environnementales… les circuits courts ou de proximité apparaissent comme un moyen de réassurance, de meilleure maîtrise de notre alimentation.
Les initiatives se multiplient. En Île-de-France, on dénombre plus d’une vingtaine de formes différentes : paniers, marchés, vente à la ferme, chez les restaurateurs, les commerçants, etc.
Cet engouement nourrit également des idées reçues sur l’autosuffisance, la durabilité qui méritent d’être éclaircies.

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